Grand Dessert

Locatie: Kunstmuseum Den Haag

Het Kunstmuseum Den Haag besteedt met de mooie tentoonstelling 'Grand Dessert – De geschiedenis van het toetje' aandacht aan de geschiedenis van het dessert in Europa. Van de oer-Hollandse vlaflip tot een koninklijk dessertbuffet. Van baklava tot een Charlotte Russe. Van pudding en ijs tot overheerlijke desserttaarten. Aan de hand van kookboeken, bakvormen, serviezen, schilderijen en nog veel meer duiken bezoekers in de overheerlijke, zoete wereld van het dessert. Auteur en tv-persoonlijkheid Janny van der Heijden is gastconservator van de tentoonstelling.



Puddingen, ijs en taartjes zijn al eeuwenlang een geliefde, zoete afsluiting van een diner. Het woord dessert is afgeleid van het Franse werkwoord ‘desservir', dat ‘de tafel afruimen' betekent. Het werd dan ook geserveerd nadat de dinertafel was afgeruimd. De tentoonstelling focust op het plezier van het toetje binnen Europa van 1600 tot nu. Daarbij komen verschillende thema's aan bod, waaronder ijs, pudding, taart, vruchten, toetjes nu, koninklijke desserts, Franse en Britse toetjes. Ook de koloniale herkomst van ingrediënten als suiker, vanille en cacao, de variëteit aan smaken en de verhalen achter beroemde toetjes komen aan bod. Een van de zalen is speciaal voor kinderen ingericht.

In de tentoonstelling zijn honderden objecten te zien, zowel afkomstig uit de eigen collectie van het Kunstmuseum als bruiklenen van verschillende Nederlandse musea, kastelen en buitenplaatsen en diverse particulieren. Het varieert van bakvormen tot kookboeken, van serviezen tot bestek, van ijsmallen tot menukaarten, en nog veel meer. 

Grand Dessert – De geschiedenis van het toetje
Kunstmuseum Den Haag
23 november 2024 - 6 april 2025